问题：
[单选] 下列因素对营养素毒副作用无影响的是（）
个体生命进程中的生理改变。营养素的浓度和化学形式。个体的营养健康状况和排泄丢失情况。营养素间的相互作用。个体的生活习惯。
危险性评估。无毒副作用水平（NOAEL）。最低毒副作用水平（LOAEL）。最大无作用剂量。UF数据库。
问题：
[单选] 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为（）
营养性贫血、甲状腺肿大。骨质软化症、营养性贫血。营养不良性水肿、神经功能失调。维生素缺乏症、龋齿。营养性贫血和腹泻。
问题：
[单选] 在下列制定学生营养食谱的原则中错误的是（）
确保优质蛋白质的供应。午餐可用糕点、甜点取代主副食。考虑当地的饮食状况和学生的经济负担能力，因地制宜，充分利用当地食物资源。尽量多地提供富含钙的食物和饮料，每份午餐提供的钙不应低于400mg。保证一定量蔬菜和水果的供应。
问题：
[单选] 对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的维生素是（）
维生素A。维生素B。维生素C。维生素D。维生素E。
高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群。控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益。在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的。高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性。有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒。
问题：
[单选] 以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）
提供适宜的营养素。供给有较好防治效果的食物。推广保护性膳食。改进烹调技术。加强个体防护。
问题：
[单选] 根据新版的《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，建议50岁以后钙的适宜摄入量（AI）均为（）
800mg／d。1200mg／d。1000mg／d。1500mg／d。2000mg／d。
问题：
[单选] 下列有关高温工作人员矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）
高温作业人员补盐时应补充包含多种电解质的无机盐片。高温作业者钙的供给量较常温作业者高，为每人1000mg／d。铁的供给量按常温作业者的供给量增加10％～20％。锌的供给量不应低于15mg／d。高温作业后，氯化钠的补充不必考虑出汗量。
营养素的含量与机体需要的比例。食品中营养素种类与含量能满足的程度。不同人群需求不同。不同食品营养价值不同。食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度。
