当前位置:临床营养(医学高级)题库>食物营养学题库

问题:

[单选] 氨基酸评分可以确定蛋白质的()

生物利用率。真实消化率。蛋白质含量。必需氨基酸。限制氨基酸。

问题:

[单选] 下列哪种氨基酸是半必需氨基酸()

苏氨酸。脯氨酸。酪氨酸。赖氨酸。亮氨酸。

问题:

[单选] 下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸()

赖氨酸。组氨酸。苏氨酸。蛋氨酸。胱氨酸。

问题:

[单选] 必要氮损失不包括()

粪代谢氮。尿内源氮。皮肤中排出的氮。毛发及其他途径排出的氮。消化的氮。

问题:

[单选] 在哪种情况下,机体为正氮平衡()

饥饿。进食低质量蛋白。摄入氮>排出氮。糖尿病。摄入氮<排出氮。

问题:

[单选] 下列哪组全部是人体必需氨基酸()

天门冬氨酸、苯丙氨酸。亮氨酸、赖氨酸。缬氨酸、丙氨酸。蛋氨酸、丝氨酸。丙氨酸、谷氨酸。

问题:

[单选] 蛋白质功效比值是表示蛋白质的()

利用率。消化率。蛋白质含量。表观消化率。净利用率。

问题:

[单选] 以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸()

精氨酸。组氨酸。丝氨酸。胱氨酸。谷氨酸。

问题:

[单选] 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加()kg

8~10。11~12.5。13~16。18~20。20~25。

问题:

[单选] 我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为()

1000mg和2000mg。1000mg和1200mg。800mg和1000mg。800mg和1200mg。l000mg和1500mg。