问题：
[单选,A1型题] 为减少肾溶质负荷，并促进其吸收，母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（）
A.钙、磷、钠。B.乳糖。C.脂肪。D.维生素D。E.维生素A。
问题：
[单选,A1型题] 女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为（）mg/d
10～15。15~18。18～25。30。35。
问题：
[单选,A1型题] 青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A.平衡膳食，多运动。B.防止肥胖。C.适当节食。D.不宜控制高能量食品。E.控制高能量食品。
问题：
[单选,A1型题] 老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡并可维持理想体重为宜，50~60岁老年人每日摄入量约为（）kJ（kcal）
7.53~9.20（1800～2200）。7.10～8.80（1700～2100）。8.00～13.00（1900～3100）。小于7.10（1700）。以上都不对。
问题：
[单选,A1型题] 体重身高在反映人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应何时的营养状况（）
A.一定时间内和较长时期。B.一定时间内。C.较长时期。D.较长时期和一定时间内。E.以上都不对。
问题：
[单选,A1型题] 实际体重在理想体重10%内为（）
A.正常范围。B.超重或瘦弱。C.肥胖或非瘦弱。D.无法判断。E.消瘦。
问题：
[单选,A1型题] 年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）
A.较长期。B.当前。C.较长期和当前。D.无法判断。E.将来。
问题：
[单选,A1型题] 膳食中可促进铁吸收的因素是（）
A.抗坏血酸。B.脂肪酸。C.草酸。D.植酸。E.叶酸。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪项不是脂类的营养学意义（）
A.促进脂溶性维生素吸收。B.提供能量。C.构成机体组织和重要物质。D.提供必需氨基酸。E.提供改善食物的感官性状。
问题：
[单选,A1型题] 下列有关脂类的说法中哪一项不正确（）
A.促进必需氨基酸吸收。B.胆固醇是合成维生素D的原料。C.每克可提供9kcal能量。D.可提供脂溶性维生素。E.增加饱腹感。
