问题：
[单选,A3型题] 在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为（）
A.1.25。1.30。1.35。2.50。3.60。
问题：
[单选,A3型题] 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）
A.含氮量。消化率。氨基酸构成。纤维素含量。非蛋白氮含量。
问题：
[单选,A3型题] 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）
A.生物学价值。净利用率。功效比值。氨基酸评分。消化率。
问题：
[单选,A3型题] 某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）
A.粪氮。食物氮。食物摄取量。粪代谢氮。尿内源氮。
问题：
[单选,A3型题] 李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营养师推荐的这种膳食全天提供的能量为（）
A.2200～2600kcal。2200～2400kcal。1500～1800kcal。1000～1500kcal。800～1000kcal。
问题：
[单选,A3型题] 李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食不可以选用的副食为（）
A.虾仁。软烧鱼块。蛋糕。煎鸡蛋。豆腐。
问题：
[单选,A3型题] 李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食可以采用的主食为（）
A.蒸饺。蒸米饭。油条。烙饼。面条。
问题：
[单选,A3型题] 李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。该类膳食每日供应的次数为（）
A.3次。4次。5～6次。6～7次。7～8次。
问题：
[单选,A3型题] 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。营养师会诊后给出的治疗膳食为（）
A.低蛋白膳食。低脂肪膳食。低盐膳食。高纤维膳食。高能量高蛋白膳食。
问题：
[单选,A3型题] 张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。长期食用该膳食，应注意补充的维生素为（）
A.维生素A和水溶性维生素。维生素E和水溶性维生素。维生素D和水溶性维生素。维生素K和水溶性维生素。维生素A和维生素E。
