问题：
[单选,B型题] 缺乏维生素B6可使新生儿（）
角膜软化。无眼畸形、脑积水。先天性异常。出血性疾病。出现抽搐。
问题：
[单选,B型题] 我国允许使用的发色剂是（）
苯甲酸钠。叔丁基羟基茴香醚（BHA.。亚硝酸钠。硫磺。糖精钠。
问题：
[单选,B型题] 防止食品氧化变质的食品添加剂是（）
苯甲酸钠。叔丁基羟基茴香醚（BHA.。亚硝酸钠。硫磺。糖精钠。
问题：
[单选,B型题] 体重和身高、上臂围与皮褶厚度、胸围、头围、坐高等指标均属于（）
人体测量资料分析。营养调查。营养监测。膳食调查。人体营养水平鉴定。
问题：
[单选,B型题] 借助生化、生理学等实验室手段，发现人体临床营养不足症、营养储备水平低下或过营养状况，以便尽早掌握营养失调征兆和变化动态，及时采取必要的预防措施，这属于（）
人体测量资料分析。营养调查。营养监测。膳食调查。人体营养水平鉴定。
问题：
[单选,B型题] 称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）
人体测量资料分析。营养调查。营养监测。膳食调查。人体营养水平鉴定。
问题：
[单选,B型题] 运用各种手段准确了解某一人群（以至个体）各种营养指标的水平，用来判断其当前营养状况，这称为（）
人体测量资料分析。营养调查。营养监测。膳食调查。人体营养水平鉴定。
问题：
[单选,B型题] 利用已制定的政策和规划，监测人群营养指标的变化可用的营养监测方法是（）
长期营养监测。规划效果评价性监测。及时报警。干预监测。人群营养定期监测。
问题：
[单选,B型题] 可用于制订社会人群营养发展的各项政策和规划的营养监测是（）
长期营养监测。规划效果评价性监测。及时报警。干预监测。人群营养定期监测。
问题：
[单选,B型题] 我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和做法，上述选项中不属于营养监测的是（）
长期营养监测。规划效果评价性监测。及时报警。干预监测。人群营养定期监测。
