问题：
[单选,A1型题] 肉毒中毒特征性的临床表现为（）
剧烈呕吐。黄绿色水样便。发绀。神经系统损伤症状。腹痛。
问题：
[单选,A1型题] 小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）
12%～18％。<12%。18％～25%。25%～33%。>33%。
问题：
[单选,A1型题] 哪种有害金属元素中毒可引起水俣病（）
A.铅。B.甲基汞。C.砷。D.镉。E.铜。
问题：
[单选,A1型题] 有机磷农药中毒主要引起（）
肝损伤。肾损害。骨骼损伤。神经系统损伤。胃损伤。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂（）
阿托品。巯基解毒剂。亚甲蓝。抗生素。肾上腺素。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种属食物中毒的范畴（）
伤寒。甲型肝炎。肉毒中毒。暴饮暴食性胃肠炎。流感。
问题：
[单选,A1型题] 下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
加碱。加酸。加热。紫外线照射。冷冻。
问题：
[单选,A1型题] 根据对人体的致病能力，将污染食品的微生物分为直接致病微生物、非致病性微生物和（）
半致病性微生物。相对致病性微生物。间接致病性微生物。弱致病性微生物。微致病性微生物。
问题：
[单选,A1型题] 细菌菌相是由共存于食品中细菌的什么和相对数量构成（）
分布。结构特征。种类。大小。形状。
问题：
[单选,A1型题] 细菌的菌落总数的食品卫生学意义是将其作为什么的标志（）
食品中的菌数。食品中细菌种类。食品等级。食品清洁状态。以上都不对。
