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妇幼营养学题库
问题:
[单选,A1型题] 黄曲霉毒素主要损害的部位是()
神经。肝脏。肾脏。膀胱。肺。
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问题:
[单选,A1型题] 哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病()
汞。铅。砷。镉。氟。
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问题:
[单选,A1型题] 下列哪种有害金属经甲基化后毒性增加()
镉。汞。铅。砷。氟。
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问题:
[单选,A1型题] 河豚毒素的毒作用部位为()
消化系统。神经系统。血液系统。生殖系统。泌尿系统。
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问题:
[单选,A1型题] 有害金属镉主要蓄积的部位是()
肝。肾。大脑。心脏。胰腺。
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问题:
[单选,A1型题] 下列哪种营养素可阻断体内亚硝胺的合成()
蛋白质。碳水化物。脂肪。维生素C。维生素A。
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问题:
[单选,A1型题] 下列哪种人畜共患传染病的牲畜肉经煮熟后可食用()
猪瘟。猪水疱病。口蹄疫。结核。以上都不对。
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问题:
[单选,A1型题] 黄曲霉毒素污染最重的食品是()
奶类。畜禽肉类。粮油及制品。水产品。蔬菜类。
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问题:
[单选] 牙本质中含量最多的是()
牙本质磷蛋白。糖蛋白。糖胺聚糖。蛋白聚糖。胶原蛋白。
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问题:
[单选,A1型题] 葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()
剧烈呕吐。腹痛、腹泻。发热。神经系统症状。痉挛。
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