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问题：

[单选] 酒店需要采购的（），包括设施、设备用品的质量、价格、替代品信息以及与经营管理有关的技术信息。

商品信息。市场信息。销售信息。设备信息。

参考答案

问题：

[单选] 就餐的人数和营业收入、人均销费额、菜肴和酒水的评估等，都是（）情况。

客户使用。营业。经营。餐饮销售。

参考答案

问题：

[单选] 各种广告形式吸引力的大小，广告促销结果和竞争对手的广告现状等都是（）的信息。

宣传手段。打折手段。促销手段。媒体效益。

参考答案

问题：

[单选] 提供（）以成为商务人士选择酒店的一个重要标准。

康乐服务。信息服务。客房服务。票务服务。

参考答案

问题：

[单选] 订票时，要求客人出示身份证件，必要时可请客人留下身份证、介绍信、工作证等，以便订票。订软卧和飞机票的外宾还需使用（）。

护照。健康证。出差证。派遣证。

参考答案

问题：

[单选] 票务员取到车票后，应把票装在一个专用的小信封内，并在信封上写明日期、车次、票价、客人姓名、预收款数额、应找款数额等。信封内除放客人的车票外，还应放（），及应找给客人的零钱。

订票委托单的手续费。订票委托单的收据。订票委托单的取票联。订票委托单的购票联。

参考答案

问题：

[单选] 酒店为方便住客的消费与核算，受（）委托，根据国家外汇管理局公布的外汇牌价，在前台设立外币兑换点，代办外币兑换业务。

中国银行。中国农行。中国商行。中国建行。

参考答案

问题：

[单选] 旅行支票兑换时要填写兑换水单，一式两联，并计出贴息及实付金额。让客人在水单的指定位置上写上姓名、房号，将尾签撕下给客人，将水单及支票送交（）。

财务员。复核员。出纳员。发放员。

参考答案

问题：

[单选] 酒店的外币兑换，需要服务人员每天向有关银行询问当天的汇率，并登载在（）上。

记录表。入帐表。赊账表。公示板。

参考答案

问题：

[单选] 在兑换业务结束之前，把兑换的外币按币种、现金、旅行支票，分别总计整理，记录兑换报告书后，同外币买入委托书和外币一起提交（）。

会计。财务部。银行。监督局。

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