问题：
[单选] 食品加工厂在建厂选址应该考虑（）
工厂选址应选择卫生状况比较好的区域。选择在海边，便于排污。选择在养殖基地旁边，便于原料运输。以上都不是。
问题：
[单选] 1996年世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中明确规定，食品安全性是对食品按其用途进行制作或食用时不会使消费者受害的一种（）
手段。方法。担保。性质。
问题：
[单选] SSOP中为保证水（冰）的安全应达到的关键卫生条件为（）
用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应。制冰用水的安全供应。饮用及非饮用水之间没有交叉污染。以上都是。
问题：
[单选] 下面ISO9001质量管理体系与HACCP管理体系整合的原则中哪项是不正确的（）
就宽不就严原则。PDCA循环运行模式、持续改进原则。效益最大化原则。合并同类项原则。
问题：
[单选] 对雇员的健康与卫生控制包括哪些方面（）
员工上岗前的健康检查。定期体检，每年进行一次。养成良好的个人卫生习惯。以上都是。
第一方审核。以组织名义进行的审核。以顾客或相关方名义进行的审核。由与组织没有任何关系的机构进行的审核，证明组织的管理体系的符合性声明。
问题：
[单选] 虚假记录的发现可通过以下哪些途径（）
录审查发现监控时间间隔有明显的规律性。监控记录异常整洁。记录的数据过于稳定。上述都正确。
问题：
[单选] 下面哪项不是SSOP对洗手消毒设施的要求：（）
非手动式开关水龙头，任何时候都要保持清洁。洗手消毒设施的数量越多越好。有热水供应，在冬季洗手消毒效果好。有足够洗手设施，既有固定式的也有流水式的。
全过程的持续预防。有利于市场营销。食品的质量。减少政府部门的管理。
首次会议—现场审核—末次会议。审核准备—首次会议—现场审核—末次会议。审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告—末次会议—审核报告—跟踪审核。审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告—审核组内部会议—末次会议—审核报告—跟踪审核。
