问题：
[多选] 一般情况下，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）
原料验收。清洗。漂烫。包装。金属探测。
问题：
[多选] 在食品加工中，下列哪些情况可被确定为关键控制点（）
当危害能被预防时。能将危害消除的点。后工序能将危害消除的点。能将危害减低到可接受水平的点。原料验收阶段。
问题：
[多选] 在速冻青刀豆加工工艺中，不会产生化学性危害的有（）
原料验收。漂洗。漂烫。冻结。包装。
问题：
[填空题] 速冻蔬菜加工中，漂烫的主要目的是（）。
问题：
[填空题] 速冻青刀豆生产工艺的关键控制点包括原料验收、漂烫和（）。
问题：
[填空题] 判断某种危害显著性的依据是该危害的可能性和（）。
问题：
[单选] 世界上最大且最具权威的国际标准化机构是（）
ISA。FDA。ISO。CAC。
瑞士的洛桑。瑞典的斯德哥尔摩。美国的纽约。瑞士的日内瓦。
ISO/TC176。ISO/TC207。ISO/CASCO。ISO/TC。
