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[问答题,简答题] 油脂的定义?

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[问答题,简答题] 何为人体必需脂肪酸?

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[问答题,简答题] 油脂在食品工业中的用途?

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[问答题,简答题] 简述油与脂的区别?

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[问答题,简答题] 简述天然脂肪酸的意义?

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[问答题,简答题] 简述天然脂肪酸的共性?

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[问答题,简答题] 为何讲油脂的性质不仅取决于脂肪酸而且取决于甘三脂?

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[问答题,简答题] 简述甘油酯分类?

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[问答题,简答题] 油脂的TG组成和结构具有复杂性的原因?

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[问答题,简答题] 简述分子结构与同质多晶现象?