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问题：

[判断题] 甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中，溶液应显暗红色。

正确。错误。

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问题：

[判断题] 盐酸是蛋白质测定的标准溶液。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 脂肪测定时，应将索氏抽提器放在水浴锅上进行抽提。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 淀粉就是还原糖。

正确。错误。

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问题：

[判断题] 维生素C测定的终点颜色是粉红色。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 亚硝酸盐测定的主要仪器是凯氏定氮器。

正确。错误。

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问题：

[单选] 用（）来装标定高锰酸钾溶液。

A、棕色酸式滴定管。B、棕色碱式滴定管。C、量筒。

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问题：

[单选] （）可使酚酞变红色。

A、盐酸。B、硫酸钠。C、氢氧化钠。

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问题：

[单选] 碱性溶液可使甲基红—溴甲酚绿混合指示剂呈（）。

A、蓝绿色。B、黄色。C、红紫色。

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问题：

[单选] 天然食品中所含的酸主要是（）。

A、盐酸。B、硼酸。C、有机酸。

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