问题：
[填空题] 动物性食物所含的铁为（），吸收率高于植物性食物所含的铁。
问题：
[填空题] 缺铁性贫血期主要表现为血红蛋白和（）比积下降下降。
问题：
[填空题] 某学龄前儿童指甲凹陷，该儿童患的是（），对他最有效的食物是排骨或瘦肉。
问题：
[填空题] 机体处于缺铁性贫血的“铁减少期”时，采血化验表现为血清中（）含量降低。
问题：
[填空题] 体检时可观察到缺铁性贫血患者指甲外形发生特殊改变，称为（）。
问题：
[填空题] 由于蛋黄中的（）对铁的吸收具有干扰作用，因此蛋黄中的铁不易被吸收。
问题：
[填空题] 人体长期铁摄入不足会导致（），食物铁的良好来源为动物全血或肝脏。
问题：
[填空题] 生用胶布含有锌是因为锌具有（）的作用，可以帮助伤口愈合。
问题：
[填空题] 人体水的来源主要有饮水、食物水和（）三类。
问题：
[填空题] 蔬菜水果主要提供人体所必需的维生素，膳食纤维和（）。
