问题：
[填空题] 青皮红肉鱼中的有毒物质，主要是因为青皮红肉鱼中有较高含量的（）。
问题：
[填空题] 麻痹性贝类毒素是（）所产生的一组毒素。
问题：
[填空题] 贝类毒素主要有（）、（）和（）3大类。
问题：
[填空题] 在豆科植物中，常常含有一些有毒有害因子，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等等。
问题：
[填空题] 芥子苷又称（），芥子苷的去毒法有（）和（）。
问题：
[填空题] 马铃薯的毒性成分为（），又名茄碱，对胃肠黏膜有较强的刺激作用。
问题：
[填空题] 白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。
问题：
[填空题] 四季豆中的有毒物质主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹调不当造成毒素未被彻底破坏是引起中素的主要原因。
