问题：
[单选] 发酵转化的特点是一个特定的反应需要大量的（）来催化
A、蛋白质。B、酸。C、碱。D、菌体。
问题：
[单选] 真正的第一次大规模酿酒是从哪个世纪开始的（）
A、16世纪。B、17世纪。C、18世纪。D、19世纪。
问题：
[单选] 第一个真正意义上的无菌发酵丙酮-丁醇发酵技术是由（）建立的
A、cagniard。B、schwann。C、kuting。D、weizmann。
问题：
[单选] 一个确定的发酵过程一般包括几个部分（）
A、5。B、6。C、7。D、8。
问题：
[单选] 目前工业上青霉素发酵采用的方法是（）
A、分批式发酵。B、流加式发酵。C、半连续式发酵。D、连续式发酵。
问题：
[单选] 下列哪个发酵产品属于连续发酵方式（）
A、红霉素。B、丙酮丁醇。C、VC。D、VB12。
问题：
[单选] 为了确保空气的连续恒定供应，建议实验室中准备几个空气压缩机（）
A、1。B、2。C、3。D、4。
A、使菌种不死亡。B、便于交换使用。C、使菌种不变质。D、以上都正确。
问题：
[单选] 高压蒸汽灭菌后培养基PH值下降（）
A、0.1-0.2。B、0.2-0.3。C、0.3-0.4。D、0.4-0.5。
问题：
[单选] 200-300nm波长的紫外线都有杀菌能力，杀菌能力最强的波长为（nm）（）
A、216-236。B、235-255。C、265-275。D、256-286。
