问题：
[单选] 使用钢瓶时，用颜色区分所装物质，用黄色瓶装的是（）
A、氢气。B、氮气。C、氦气。D、氨气。
问题：
[单选] 发酵人员应牢记部分可燃性气体和蒸汽的爆炸极限，下列爆炸极限上限最高的是（）
A、氢气。B、一氧化碳。C、氨气。D、乙烯。
问题：
[单选] 几乎所有的微生物都能利用的糖是（）
A、蔗糖。B、乳糖。C、葡萄糖。D、果糖。
问题：
[单选] 西方国家在发酵工业上多用合成消沫剂，我国除采用植物油脂外还可以采用（）
A、糊精。B、糖蜜。C、硫氰化苄。D、环氧乙烷。
A、20世纪40年代。B、20世纪50年代。C、20世纪60年代。D、20世纪70年代。
问题：
[单选] 以大米、玉米等天然农产品为培养基，一般培养（）
A、放线菌。B、细菌培养物。C、一切孢子。D、霉菌孢子。
问题：
[单选] 用表面培养法，菌的表面积越（），厚度越（），速度越（）。
A、大，薄，快。B、小，薄，快。C、大，厚，快。D、小，厚，快。
A、30min。B、45min。C、60min。D、75min。
