问题：
[判断题] 硅胶的作用和单宁一样都是对蛋白质起作用。（）
正确。错误。
问题：
[填空题] 硅藻土过滤：预涂起（）作用。过程添加起到（）作用，使过滤快速稳定
问题：
[填空题] 滤酒时用滤速来衡量生产能力，则500L/㎡.h表示（）
问题：
[填空题] 滤酒时添加PVPP的作用是为了吸附（），添加硅胶是为了吸附（）
问题：
[填空题] 啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存，至少应使啤酒在（）内不出现外观变化，以保证啤酒外观的完美性
问题：
[填空题] 啤酒过滤去除的固形物质是（）、（）、（）
问题：
[填空题] 硅藻土过滤的原理是（）、（）、（）
问题：
[填空题] 啤酒混浊是（）和（）起化学反应的结果，在啤酒的稳定处理中，硅胶主要吸附（）物质，PVPP吸附（）物质
