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问题：

[多选] 啤酒酿造最基本的两种原料是（）

大麦。玉米。小麦。酒花。

问题：

大型化。加快设备周转。缩短生产周期。自动化。

问题：

640ml。450ml。350ml。500ml。

问题：

胚根。胚。胚乳。皮层。

问题：

洗麦。发芽。浸麦。通风。

问题：

断水浸麦法。长断水浸麦法。喷淋浸麦法。浸泡法。

问题：

使麦粒生成大量的酶。使部分非活性酶得到活化和增长。是为了得到新鲜的胚芽。是为了得到色、香、味。

问题：

溶解不足。溶解适中。溶解过度。完全溶解。

问题：

A、液层高。B、高温发酵时，产生多量泡沫。C、无菌操作好，污染机会少。D、有利于进行二氧化碳洗涤。

问题：

A、预热。B、杀菌。C、冷却。D、喷淋杀菌。

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