问题：
[单选] 饭店管理过程中控制管理的主要内容不包括（）。
产品质量。价格管理。服务质量。设备管理。
问题：
[单选] 餐饮服务人际关系是为了实现服务消费目的的，服务员提供服务，顾客接受服务，并获得（）的服务。
物质上的满足。良好的心理感受。满足食欲。相互沟通。
饭店产品的销售管理。饭店出租信息的管理。大厅公共卫生的管理。前厅服务质量的管理。
问题：
[单选] 三星级以上（含三星级）饭店前厅接待员要求（）站立服务。
8小时。12小时。16小时。24小时。
问题：
[单选] 饭店公共区域卫生的管理一般是由（）负责。
工程部。餐饮部。客房部。康乐部。
问题：
[单选] 餐厅通常需要销售的菜是（）的菜。
价格低、利润小、容易烹调。价格高、利润大、容易烹调。价格低、利润大、容易烹调。价格高、利润小、容易烹调。
问题：
[单选] 下列各饭店小部门中，不属于康乐部的是（）。
健身房。卡拉OK厅。桑拿浴室。商务中心。
问题：
[单选] 在饭店的培训中，不属于按培训的内容与性质分类的是（）
决策管理层培训。新员工入职培训。员工职业素质培训。饭店服务及管理技巧专题培训。
