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问题:

[单选] 感官标准中的“六净”包括()。①四壁净;②地面净;③家具净;④沙发净;⑤床上净;⑥卫生洁具净;⑦物品净

①②④⑤⑥⑦。①②③⑤⑥⑦。①②③④⑥⑦。①③④⑤⑥⑦。

问题:

[单选] ()是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧,通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而做相应的摆设,但只是临时性的,形式很多

服务酒吧。宴会酒吧。客房小酒吧。花园酒吧。

问题:

[单选] 总机所提供的叫醒服务是()。

6小时服务。12小时服务。18小时服务。全天24小时服务。

问题:

[多选] 预订员通过()因素判断客人的预订要求是否与酒店的实际提供能力相吻合

地点日期。用房数量。客房种类。住店夜次。

问题:

[多选] 溶剂有效地清除怕水物品上面的油脂和蜡迹等常用的有()。

汽油。四氯乙烯。专业酒精。消毒剂。

问题:

[多选] 总机服务的项目有提供叫醒服务、充当酒店临时指挥中心、()。

接转电话及留言服务。“免电话打扰”服务。查询服务。挂播长话服务。

问题:

[单选] 下列各饭店部门中,属于直接对客部门的是()

餐饮部。工程部。洗衣房。财务部。

问题:

[单选] 下列饭店类型中,不是按饭店位置分类的是()。

度假性饭店。长住式饭店。全套间饭店。汽车饭店。

问题:

[单选] 酒吧照明设计时,()的照明度应设计为最大,使之成为酒吧的视觉中心。

吧台。客人使用的桌椅。储藏室。装饰用植物。

问题:

[单选] 下列()不属于饭店成本的范畴。

营业成本。营业费用。企业管理费。所交税款。