问题：
[填空题] （）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。
问题：
[填空题] （）可以限制种子的透水性，并有良好的阻氧化作用，有利于种子生活里的保持。
问题：
[填空题] （）是粮食中两种最重要的类脂。
问题：
[填空题] 粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。
问题：
[填空题] （）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。
问题：
[填空题] 粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。
问题：
[填空题] （）本身不能被人体吸收利用，但它具有抑制人体吸收胆固醇的作用，所以多吃植物油，在一定程度上降低人体血液中胆固醇。
问题：
[填空题] 小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。
问题：
[填空题] 各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。
问题：
[填空题] 生食土豆或豆类，由于（）受到抑制，能引起胰腺肿大。
