问题：
[填空题] 蔬菜制品一般可分为腌菜类、（）、酱菜类、干菜类
问题：
[填空题] 玉兰片鲜品按采收时间的不同分为（）、冬片、桃片、春片四种、
问题：
[填空题] 按照竹笋的收获季节可分为冬笋、春笋和夏末秋初的（）。
问题：
[填空题] （）是鲜笋经水煮、榨压、晒或烘干、熏制而成的。
问题：
[填空题] 福建、浙江所产的多为白笋干、江西产的多为烟笋干，其他地区多为烟笋干和（）
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[填空题] 白笋干的制作要经过削笋、煮笋、榨笋、（）等四道工序
问题：
[填空题] 榨菜与德国的甜酸甘蓝、欧洲的酸黄瓜被誉为世界三大著名腌菜。榨菜主要产于四川、（）。
问题：
[填空题] 霉干菜是用（）或雪里蕻腌制的干菜。
问题：
[填空题] 蒜具有较强的杀菌作用、降血压作用和（）作用。
问题：
[填空题] 畜类原料主要包括家畜和野兽的（）、乳及其制品
