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问题：

[多选] 白酒储存中化学变化包括（）

A.缩合作用。B.氧化作用。C.酯化作用。D.缔合作用。

问题：

A.酒度降低，醇溶性物质因溶解度降低而析出。B.加浆用水硬度高，造成硫酸钙等沉淀。C.PH值升高也有可能。

问题：

A、保持产品质量的稳定。B、提高基础酒质量。C、优化库存结构。D、为调味打下基础。

问题：

A.添加作用。B.化学作用。C.平衡作用。D.分子重排。

问题：

A.活性炭除浊。B.冷冻除浊。C.淀粉吸附法。D.离子交换法。E.蒸馏法。

问题：

A.公安部门核发的有效驾驶证。B.公安部门核发的有效行驶证。C.交通主管部门核发的营业性道路运输驾驶员（危险货物运输）从业资格证。D.公安部门核发的营业性道路运输驾驶员（危险货物运输）从业资格证。

问题：

A、不锈钢罐。B、陶坛罐。C、玻璃罐。D、塑料罐。

问题：

A.陶坛容器透气性好，保温效果好。B.陶坛本身含有众多微量元素能促进酒分子结合作用。C.氧化、酯化反应快。D.能促进酒体老熟速度，使酒口味醇和。

问题：

A.密度瓶法。B.酒精计法。C.比重计法。D.沸点法。

问题：

A.大孔树脂。B.活性炭。C.732阳离子树脂。D.717阴离子树脂。

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