问题：
[判断题] 蜜香清雅是浓香型大曲酒典型的风味特征。
正确。错误。
问题：
[判断题] 陶质容器的透气性较好，所含多种金属氧化物在贮酒过程中溶于酒中，对酒的老熟有一定的促进作用。
正确。错误。
问题：
[判断题] 清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。
正确。错误。
问题：
[单选] 乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。
酱香型。浓香型。清香型。米香型。
问题：
[单选] 以下浓香型大曲酒中不属于纯浓派的为（）
洋河大曲。双沟大曲。古井贡。剑南春。
问题：
[单选] 以下哪种辅料可赋予白酒良好的醇香和糟香（）
稻壳。粗谷糠。高粱壳。玉米芯。
问题：
[单选] 酿酒时最好用以下哪种水源作工艺用水（）
自来水。河川水。湖沼水。矿泉水。
问题：
[单选] 湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
药香型。鼓香型。兼香型。特香型。
