问题：
[填空题] 具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。
问题：
[填空题] 浓香型白酒的主体香气成分是（），清香型白酒的主体香气成分是（）和（）。
问题：
[填空题] 白酒在贮存中酯类的（）作用是主要的。
问题：
[填空题] 用酒精计测量酒度时，水平观测与（）相切的刻度示值。
问题：
[填空题] （）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方法。
问题：
[填空题] 国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。
问题：
[填空题] （）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。
问题：
[填空题] 酒中的苦味物质是酒精发酵时（）的产物。
问题：
[填空题] 高度酒的酒精含量较高，在相同容积情况下，酒中各种物质的相对浓度和绝对量较之于降度酒要（）得多。
问题：
[填空题] 传统白酒按所用曲可分为（）、（）、（）。
