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品酒师考试题库
问题:
[判断题] 食用酒精的等级越高,其中含有的有害物质越少。
A . 正确
B . 错误
有机化合物的结构式代表其()。 正确。 错误。 有机化合物的分子式说明这种有机物的()。 正确。 错误。 多数有机化合物易溶于()。 正确。 错误。 中国白酒是以2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。 正确。 错误。 白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。 正确。 错误。 食用酒精的等级越高,其中含有的有害物质越少。
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有机化合物的结构式代表其()。
有机化合物的分子式说明这种有机物的()。
多数有机化合物易溶于()。
中国白酒是以2%微量成分为分散到98%以水和乙醇为分散介质的分散体系中。
白酒中有糠杂味可能是生产中用糠量过大,清蒸辅料不够所造成的。
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