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[问答题,简答题] 简述品评的步骤

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[问答题,简答题] 品评的环境要求？

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[问答题,简答题] 品评的条件。

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[问答题,简答题] 窖内产酯的优越条件是什么？

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[问答题,简答题] 强化窖内产酯技术为什么要尽可能增加窖帽高度？

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[问答题,简答题] 为什么酯化液中将残留固形物与酒糟混合蒸馏？

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[问答题,简答题] 采用酯化液灌窖的具体方法？

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[问答题,简答题] 请举出至少三条评酒时的技巧。

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[问答题,简答题] 香味的变迁现象有哪些？

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[问答题,简答题] 浓香型优级酒的感官要求有哪些？

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