问题：
[单选] 新洁尔灭用于皮肤表面消毒的常用浓度是（）。
A、0.01～0.05%。B、0.05～0.1%。C、1～5%。D、10%。
问题：
[单选] 在气相色谱法中，用于定性、定量分析的色谱图由（）提供。
A、进样系统。B、分离系统。C、记录系统。D、检测系统。
问题：
[单选] 增加气相色谱分离室的温度，可能出现下列哪种结果（）。
A、保留时间缩短，色谱峰变低，变宽，峰面积保持一定 。B、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积保持一定 。C、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积变小 。D、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积变大。
问题：
[单选] 食品储藏方法中，品质下降最少的一种方法是（）。
A、低温。B、真空。C、腌制。D、辐射。
问题：
[单选] 食品加工中，酸性食品与非酸性食品的分界线是（）。
A、PH3.7。B、PH4.6。C、PH5.6。D、PH7.0。
问题：
[单选] 分光光度法中，吸光系数与（）有关。
A、光的强度。B、溶液的浓度。C、入射光的波长。D、液层的厚度。
问题：
[单选] 用分光光度法测定酒花的总苦味质时，其萃取液的吸光度应在（）之间，若不在此范围，应选择适当的称样量。
A、0.1-0.3。B、0.3-0.5。C、0.6-0.7。D、0.9-1.2。
问题：
[单选] 气相色谱分离一个组分的分配系数取决于（）。
A、固定液。B、柱温。C、检测器。D、载气流速。
问题：
[单选] 若样品中脂肪含量超过10%，需用（）提取3次。
A、酒精。B、丙酮。C、石油醚。D、CCl4。
问题：
[单选] 可检查淀粉部分发生水解的试剂是（）。
A、碘水溶液。B、碘化钾溶液。C、硝酸银溶液。D、硝酸银溶液、碘水溶液。
