问题：
[单选] 对食品中色素的检测应遵循的原则（）
A、视产品色泽而定。B、按产品标准要求进行。C、按GB2760中规定的色素类型。D、检测本类食品中不应加入的色素。
问题：
[单选] 测定淀粉中灰分时，将洗净坩埚置于灰化炉内，在900士25℃下加热（），并在干燥器内冷却至室温然后称重。
A、20min。B、30min。C、45min。D、20min。
问题：
[单选] 在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
A、甜味剂。B、防腐剂。C、着色剂。D、增稠剂。
问题：
[单选] 水分检验用分析天平检定周期为（）
A、三个月。B、半年。C、一年。D、两年。
问题：
[单选] 企业可进行自检亦可委托检验的样品是（）
A、企业产品出厂检验项目。B、细则中规定的“*”号检验项目。C、企业中规定的入厂验收重要物资。D、企业中与产品质量无关的辅助品。
问题：
[单选] 不可以用火直接加热的玻璃仪器是（）。
A、圆底烧瓶。B、平底烧瓶。C、烧杯。D、试管。
问题：
[单选] 为使食品增色或调色而加入的物质是（）。
A.发色剂。B.防腐剂。C.色素。D.漂白剂。
A、分光光度计。B、气相色谱仪。C、液相色谱仪。D、原子荧光光度计。
问题：
[单选] 测定某试样，五次结果的平均值为32.30%，S=0.13%，置信度为95%时（t=2.78），置信区间报告如下，其中合理的是（）。
A、32.30±0.16。B、32.30±0.162。C、32.30±0.1616。D、32.30±0.21。
