食品加工中，酸性食品与非酸性食品的分界线是（）。 A、PH3.7。 B、PH4.6。 C、PH5.6。 D、PH7.0。
粘结漏钢的原因有哪些？
夹渣漏钢的原因有哪些？
结晶器内溢钢的原因有哪些？
增加气相色谱分离室的温度，可能出现下列哪种结果（）。 A、保留时间缩短，色谱峰变低，变宽，峰面积保持一定 。 B、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积保持一定 。 C、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积变小 。 D、保留时间缩短，色谱峰变高，变窄，峰面积变大。
食品储藏方法中，品质下降最少的一种方法是（）。
