问题：
[单选] 从口腔摄入的食物到达（），大部分己被分解，转变成低分子的水溶性物质，这些物质透过肠壁被机体吸收利用。
A、食道。B、胃。C、小肠。D、大肠。
问题：
[单选] （）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂肪。
A、胰液。B、胃酸。C、胆汁。D、唾液。
问题：
[单选] 因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡，膳食中应经常补充丰富的（）性食物。
A、酸，碱。B、碱，酸。C、酸，中。D、碱，盐。
问题：
[单选] 以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但不包括（）。
A、食物多样，谷类为主。B、多吃蔬菜、水果和薯类。C、常吃奶类、豆类或其制品。D、禁止饮酒及食用含酒精的食品。
问题：
[单选] 中国居民平衡膳食宝塔的第三层是：（）。
A、谷类。B、蔬菜与水果。C、鱼、虾、肉、禽、蛋类。D、奶类及奶制品、豆类及豆制品。
问题：
[单选] 人如果长期食用含抗生素的鲜奶、奶粉等，可引起以下后果，但不包括：（）。
A、消化道的原有的菌群失调。B、二重感染。C、致病细菌产生耐药性。D、促进人体中有益细菌生长。
问题：
[单选] （）有果胶分解物、辛香料提取物、琼脂低聚糖、乳酸链球菌素、丙酸、壳聚糖、溶菌酶、鱼精蛋白等8类。
A、化学防腐剂。B、物理防腐剂。C、天然食物防腐剂柠檬酸。D、生物防腐剂。
问题：
[单选] 国家标准将香精单体分为以下三类，但不包括：（）。
A、允许使用的香精单体。B、控制使用的香精单体。C、禁止使用的香精单体。D、暂时允许使用的香精单体。
问题：
[单选] 转基因食品就是把一种生物的部分（）转移到另一种生物体内，使生物的特征和功能按照设计者的目的发生变化。
A、DNA。B、RNA。C、组织。D、细胞。
