当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>咖啡师考试题库

问题:

[单选] 法制观念的核心在于()。

A、学法。B、知法。C、守法。D、验收单。

问题:

[单选] 核对价格即核对货票上的价格与()上的价格是否一致。

A、收货单。B、发货单。C、订购单。

问题:

[单选] 德国葡萄酒商标上的“QMP”代表()。

A、极品葡萄酒。B、注册商标。C、定向出口标志。D、免税标志。

问题:

[单选] 大小香槟区是指法国()最著名的葡萄产区。

A、香槟地区。B、干邑地区。C、波尔多地区。D、勃艮第地区。

问题:

[单选] 以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是()。

A、Alexander 。B、Grasshopper 。C、DryMartini 。D、BloodyMary。

问题:

[单选] 鸡尾酒是一种酒吧商品,在创作时就必须考虑()。

A、创作成本。B、客人的接受程度。C、销量。D、售价。

问题:

[单选] “SOL”是一种产于墨西哥的啤酒,在服务中应附带()。

A、盐。B、一片柠檬。C、一只啤酒杯。D、几张餐纸。

问题:

[单选] 职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动,也是()。

A、创新活动。B、思想修养。C、能力训练。D、道德情感。

问题:

[单选] 半自动咖啡机的水温设置为()

A、80---83度。B、90---93度。C、100---103度。D、70—80度。

问题:

[单选] 在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是()

A、古巴。B、巴西。C、曼特宁。D、蓝山。