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问题:

[单选] 处于已成熟期的红葡萄酒一般呈现的是什么颜色?()

浅褐色。淡红棕色。鲜红色。红棕色。

问题:

[单选] 在闻酒时初级香气指的是什么?()

橡木桶的香气。发酵时生成的香气。瓶中陈酿的香气。各葡萄品种的香气。

问题:

[单选] 处于衰竭期的白葡萄酒一般呈现的是什么颜色?()

金黄色。金色/琥珀色。黄色。浅绿色。

问题:

[单选] 红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效?()

预防感冒。抗衰老。抗癌物质。防治心血管疾病。

问题:

[单选] 下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒?()

香槟。波特酒。雪莉酒。奎宁酒。

问题:

[单选] 波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵?()

酒精和白兰地。干邑。伏特加。二氧化氮。

问题:

[单选] 香槟区位于法国的哪个位置?()

中部。西北部。南部。东北部。

问题:

[单选] 大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性?()

酸性。偏酸性。中性。碱性。

问题:

[单选] 德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方?()

酒瓶颈部。酒瓶底部。背标。正标。

问题:

[单选] 葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况?()

果香突出 。花香突出 。酒味偏淡 。酒味偏重。