波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（） 酒精和白兰地。 干邑。 伏特加。 二氧化氮。
下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（） 香槟。 波特酒。 雪莉酒。 奎宁酒。
红葡萄酒中的栎皮黄素具有什么功效？（） 预防感冒。 抗衰老。 抗癌物质。 防治心血管疾病。
适合新酒或者丰厚浓郁型的葡萄酒的醒酒器是下列哪种类型？（） 中肚长颈型。 短肚短颈带盖型。 大肚长颈型。 小肚短颈型。
中国市场上100元以内的葡萄酒储藏潜力大概是多少年？（） 1-3年。 3-5年。 5-10年。 10年以上。
在闻酒时初级香气指的是什么？（）
