红葡萄压榨出来的葡萄浆汁是什么颜色的？（） 无色。 红色。 白色。 绿色。
从2011年开始法国葡萄酒评级标准中的A.OC.将更改为以下哪个级别？（） ADP。 ACP。 AOF。 AOP。
葡萄收割前如果雨水过多会导致下列哪种情况？（） 果香突出 。 花香突出 。 酒味偏淡 。 酒味偏重。
波特酒在发酵过程中加入了什么物质来终止发酵？（） 酒精和白兰地。 干邑。 伏特加。 二氧化氮。
下列哪种葡萄酒属于加味葡萄酒？（） 香槟。 波特酒。 雪莉酒。 奎宁酒。
大部分葡萄酒在人体代谢物中呈现什么属性？（）
