问题：
[单选] 以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）
波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。。在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。。酒中保留了甜度，又有很高的酒精度。。酒液在混合或装瓶前，要在老橡木桶中熟化一段时间。。
问题：
[单选] 以下对酒花flor的描述中错误的是？（）
只有酒精度达到15%左右才会产生酒花。。酒花会保护酒液，使其不受空气影响而氧化腐坏。。会赋予酒液奇特的面包味道。。在酿造波特酒的时候会使用酒精杀死酒花。。
问题：
[单选] 以下对佩德罗-希梅内斯雪莉酒的描述错误的是？（）
佩德罗-希梅内斯雪莉酒简称PX，是一种非常甜的雪莉酒。。酒体饱满，酒液会呈糖浆状。。颜色很深，近乎黑色，有很浓郁的果干味（无花果干、西梅果脯、红葡萄干和白葡萄干）和大量坚果以及氧化味。。可以用作最好的甜雪莉酒的增甜成分。。
问题：
[单选] 以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）
需要在小橡木桶中至少熟化5年。。氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒液呈现茶色。。带有熟化年数的茶色波特酒所标示的数字是法律要求的最短时间。。茶色波特酒带有沉淀，需要使用醒酒器。。
问题：
[单选] 波本威士忌（Bourbon）主要是用以下哪种原料制成的？（）
葡萄。大麦。玉米。
问题：
[单选] 下列哪种烈酒使用VSOP这个词？（）
伏特加。金酒。干邑。苏格兰威士忌。
问题：
[单选] 朗姆酒（Rum）最基本的原料是什么？（）
谷物，如小麦和大麦。甘蔗或糖蜜。苹果汁或葡萄。
问题：
[单选] 哪种威士忌必须使用铜制壶式蒸馏器进行蒸馏？（）
麦芽威士忌（Malt whisky）。谷物威士忌。波本威士忌（Bourbon）。田纳西威士忌（Tennessee whisky）。
问题：
[单选] 有三瓶干邑，分别标注有VSOP、VS、XO，哪瓶干邑最年轻？（）
VSOP。VS。XO。
问题：
[单选] 以下术语中，哪个表示未经过陈酿的特基拉酒？同时添加焦糖（）
Joven/Oro。Reposado短时间。Anejo陈酿。Napoleo。
