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[问答题,简答题] 何为风味强度(FU),它和风味的被察觉程度有何对应关系?

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[问答题,简答题] 啤酒中的风味化合物按风味强度的不同如何分类?

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[问答题,简答题] 合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力?

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[问答题,简答题] 质量优良的啤酒应具备的感官质量有哪些?

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[问答题,简答题] 感官品评分为哪两种类型?

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[问答题,简答题] 分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求?

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[问答题,简答题] 实施偏爱型感官品评时应注意些什么?

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[问答题,简答题] 企业在研制新产品和[1j常生产管理中如何应用感官品评?

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[问答题,简答题] 简述人的味觉特征?

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[问答题,简答题] 简述人的嗅觉特征?