问题：
[单选] 重量分析法中沉淀剂的用量是（）。
A.利用沉淀反应方程式计算加入量 。B.利用沉淀反应方程式计算所需量的基础上过量20%～50% 。C.根据同离子效应，沉淀剂用量越多越好 。D.重量分析中沉淀剂用量因根据实际需要而定。
问题：
[单选] 有关酸碱指示剂的变色原理论述中，错误的是（）。
酸碱指示剂一般是有机弱酸（HIn）或有机弱碱（InOH）。酸碱指示剂随溶液pH值改变，其存在形式、结构发生变化，因而颜色也发生变化。酸碱指示剂的颜色改变和溶液的pH值密切相关，各种指示剂色变的pH值不相同。酸碱指示剂颜色的变化，是有一个过程的，一般指示剂颜色变化过程需超过3个pH值单位。
电流计、电极。电阻计、电极。电位计、电极。pH和电极。
问题：
[单选] 参比电极是指测量过程中，其（）的电极。
电极电位随溶液浓度变化而变化的。电极电位恒定，不随溶液浓度而变化。电极电位随溶液不同而变化。电极电位随温度变化而变化。
问题：
[单选] 检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（），然后置培养箱内培养。
乳糖发酵管。伊红美兰琼脂平板。蛋白胨水。葡萄糖发酵管。
问题：
[单选] 在三糖铁琼脂斜面上呈现：乳糖、蔗糖不发酵、葡萄糖产酸不产气、H2S阴性，该培养物可能是（）。
沙门氏菌。志贺氏菌。大肠杆菌。枸栋酸盐杆菌。
问题：
[单选] 某饮料做金黄色葡萄球菌检验，经胰酪胨大豆肉汤增菌后，应转种（）平板。
A.伊红美兰 。B.2%琼脂 。C.血 。D.SS。
问题：
[单选] 食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。
试制或改进产品研究。品质表示和品质管理。嗜好调查和优劣判定。风味改进或品评员训练。
问题：
[单选] 薄层色谱法测苯甲酸、山梨酸时，样品提取中，选用（）起脱水作用。
无水氯化钙。无水浓硫酸。无水硫酸钙。无水硫酸钠。
问题：
[单选] 在（）条件下，食品中糖精钠用乙醚提取。
酸性。弱水性。中性。强碱性。
