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问题：

[单选] 对于那些在饭店逗留期间短、行李少、进出频繁的散客，服务员应（）。

注意他们的行踪。随时向前厅部提供他们的消费帐单。提供特殊服务。

参考答案

问题：

[单选] 行动不便的客人上下电梯时，服务员要（）。

A.主动搀扶。B.帮助提行李。C.主动按电梯。

参考答案

问题：

[单选] 饭店可分为（）、长住性、度假性、会议性饭店等等。

A.商业性饭店。B.城市饭店。C.机场饭店。D.旅游饭店。

参考答案

问题：

[单选] 饭店有一套完整严格的（）来保证系统的正常运转。

工作制度。民主制度。岗位责任制。规章制度。

参考答案

问题：

[单选] 饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬，所以员工服装总体要求是（）

挺括整洁。美观质量好。式样新颖。经久耐用。

参考答案

问题：

[单选] 服务员应按规定在电话铃响（）内立即接听

两声。三声。五声。四声。

参考答案

问题：

[单选] 宾客在客房共同心理需求有安静、方便、清洁、安全和（）

尊重。享受。洁净。经济。

参考答案

问题：

[单选] 创造一个优雅、卫生的客房环境是为满足客人求（）的心理需求

享受。尊重。洁净。方便。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 客房服务中怎样做好钥匙控制？

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 单问客房位者有几种设法？

参考答案

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