问题：
[单选] 了解客人投诉内容后，服务员可将处理所需的时间及（）告诉客人。
A.处理全过程。B.具体措施方案。C.预测结果。
问题：
[单选] 布草房应定期请点布草的使用数字与损耗数字，并（）。
A.及时查明原因。B.及时补充缺额。C.要求分清责任。
问题：
[单选] 到期的酒水、食品不可食用，因此服务员（）。
应将到期的酒水、食品处理掉。应提前调换到期的酒水、食品。应建议饭店折价销售。
问题：
[单选] 宾客获得的第一印象往往来自接待服务人员的（）。
A.操作技能。B.专业知识。C.仪表仪容。
问题：
[单选] 客人来到饭店，会遇到一系列的问题。根据对客人心理的分析，最重要的是（）。
要让客人对饭店的服务满意。要让客人对饭店的环境气氛满意。要让客人对饭店的硬件设施满意。
问题：
[单选] 建帐就是将各类（）按照一定的保管程序，详细地登记在财产保管帐簿上。
财产设备。工具设备。电器设备。
问题：
[单选] 根据员工（），把奖金额划分为若干个等级，实行工作质量直接与奖金数额挂钩的方法，达到奖优罚劣的目的。
A.劳动强度和工作热情。B.工作态度和工作实绩。C.工作环境和易难程度。
问题：
[单选] 前厅部与客房部有着密切的工作联系，前厅服务是客房服务工作的（）。
前奏。基础。开始。
问题：
[单选] 前厅接待服务中，服务员应向住店客人特别说明的责任事项是（）。
结帐时间。贵重物品及保管事项。宾客会客须知。
问题：
[单选] 设置前厅部时，应考虑饭店的规模、档次、饭店的经营特点和（）。
管理方式。营销策略。公关对象。
