垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所、有污染的工厂，以免造成食品的污染。垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型娱乐场所，以免造成食品的污染。垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型购物场所，以免造成食品的污染。垃圾场及城市垃圾通道、废渣场、屠宰场、公共厕所和大型活动场所，以免造成食品的污染。
问题：
[单选] 患有（）疾病的人员可以从事餐饮业。
痢疾。高血压。伤寒。病毒性肝炎。
问题：
[单选] 贮藏室是食品贮藏的重要场所，不应该（）。
通风。存放有毒物质。避免阳光直接照射。干燥。
问题：
[单选] 对于员工的管理，关键是要制定明确的岗位责任制和行为准则，并加强对员工（）的管理。
服务结果。服务内容。服务项目。服务过程。
问题：
[单选] 下列不属于灭火的基本方法的是（）。
冷却灭火。抑制灭火。窒息灭火。远离火源。
电器使用后切断电源。电器设备周围堆放易燃易爆物品。对室内的电器设备要经常检查。避免电线插座进水。
问题：
[单选] 关于卫生用火做法不正确的有（）。
点火时脸贴近炉口。使用煤气、天然气要严格遵守"火等气"的操作规程。火熄灭时，应完全关闭总闸。煤气、天然气使用中要有人看管，注意检查管道开关是否漏气。
问题：
[单选] 关于餐厅财产卫生说法不正确的有（）。
爱护餐厅的财产。各种设备不需要有专人管理。发现故障要及时抢修。建立财产登记卡和财产管理制度。
问题：
[单选] 有关《中华人民共和国消防法》的表述错误的是（）。
消防工作贯彻预防为主、防消结合的方针。消防工作由地方各级政府领导负责。任何单位、个人都有维护消防卫生的义务。各级政府应当经常进行消防卫生教育。
问题：
[单选] 国际食品法典委员会（CAC），已经有（）个成员国家加入该组织。
163。173。183。193。
