当前位置:餐厅服务员题库>餐厅服务员中级题库

问题:

[单选] 朝鲜族日定四餐,爱吃大酱与()。

面酱。清酱。黄酱。辣酱。

问题:

[单选] 朝鲜族日常宴客以()为主,有特殊情致。

牛肉。羊肉。猪肉。狗肉。

问题:

[单选] 满族主食特点是一黏、二凉、三甜,讲究季节性,年节多吃()。

馍夹肉。饺子。面条。包子。

问题:

[单选] 满族爱吃白片肉、()和猪肉酸菜烩粉条,嗜好野味。

血肠。肥肠。香肠。烤肠。

问题:

[单选] 满族习饮加糖的热()与奶汁。

白酒。米酒。黄酒。奶酒。

问题:

[单选] 牧区蒙古族膳食分红、白系列,“白食”指的是()制品。

奶。面。肉。奶面。

问题:

[单选] 受喇嘛教影响,蒙古族忌讳()和海味。

鱼虾。狗肉。猪肉。河鱼。

问题:

[单选] 回族食风中,伊斯兰教“清真”色彩极浓,严格遵循饮食()。

二禁。三禁。四禁。五禁。

问题:

[单选] 回族偏好()、酥香、软烂和醇浓。

酸辣。鲜香。咸鲜。鲜甜。

问题:

[单选] 回族一般不饮(),但是重茶。

白酒。黄酒。红酒。米酒。