问题：
[单选] 生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。
碱。醋。盐。酒。
问题：
[单选] 食用四季豆要（），以破坏其毒素。
冲洗干净。用盐腌。烧煮透。加点醋。
问题：
[单选] 组胺是碱性物质，烹调时加（）可减少其含量。
酒。碱。盐。醋。
问题：
[单选] 汉族春节食俗里的“金丝穿元宝”指的是（）
饺子。年糕。全鱼。面条煮饺子。
问题：
[单选] 汉族春节食俗里的“万万顺”指的是（）
饺子。肉圆。全鱼。年糕。
问题：
[单选] 蒙古族过年围坐火塘吃“扁食”。“扁食”指的是（）。
煎饼。饺子。年糕。馍。
问题：
[单选] 东北的元宵节人们爱吃（）、冬点和冻鱼肉。
冻梨。冻饺子。糖葫芦。冰果。
问题：
[单选] 清明节这一天有（）、“冷食”并祭扫祖宗好先烈陵墓之俗。
“禁烟”。“禁火”。“禁娱乐”。“禁婚嫁”。
