问题：
[单选] 餐饮业是一个人与人高度（）的行业，是人际关系频繁发生的行业。
碰撞。接触。交往。重视。
问题：
[单选] 餐厅服务员需要有一定的（）技巧才能和顾客进行良好的沟通。
专业服务。语言交流。人际交往。肢体语言。
问题：
[单选] 沟通，既是一种专门技术，又是一种（）工具，还是一种心理活动。
交往。交流。管理。控制。
问题：
[单选] 在和客人沟通的过程中要学会有效地（）。
倾听。交流。互动。交往。
问题：
[单选] 先行（）宾客的需求，并把服务做在客人提出需求之前，才是高标准的服务。
了解。预计。调查。征询。
问题：
[单选] 服务人员针对不同的顾客，需要提供（）的服务。
有区别。统一。个性化。共性化。
问题：
[单选] 服务人员应该根据不同的职业特点、不同的就餐目的，提供（）的服务。
专业化。个性化。价廉物美。超值。
问题：
[单选] （）服务是指热爱本职工作的服务员为客人提供超出其所付费用价值的服务。
个性。优质。超值。超前。
问题：
[单选] 具有（）气质的客人多数是热情而性急的人。
胆汁质。多血质。黏液质。抑郁质。
问题：
[单选] （）的人多数十分活泼好动，属于敏捷好动的类型。
胆汁质。多血质。黏液质。抑郁质。
