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问题:

[单选] Kir是由()调制而成的。

草莓白兰地和白葡萄酒。黑草莓酒和红葡萄酒。黑草莓酒和白葡萄酒。草莓白兰地和红葡萄酒。

问题:

[单选] BlackRussian是由()调制而成的。

1/2二伏特加和咖啡蜜酒。伏特力口和1/2oz咖啡蜜酒。1oz威士忌和1/2Oz咖啡蜜酒。1/2Oz威士忌和1OZ咖啡蜜酒。

问题:

[单选] 酒吧提供(),以营利为目的,从事有计划经营的一种经济实体。

服务及菜肴。莱肴及饮品。娱乐及饮品。D、服务及饮品。

问题:

[单选] 酒吧以服务方式分类,可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、()。

宴会酒吧和餐厅酒吧。宴会酒吧和外卖酒吧。餐厅酒吧和外卖酒吧。宴会酒吧和娱乐酒吧。

问题:

[单选] 酒吧吧台的适宜高度为()。

90一100cm。100~110cm。110一120cm。120一130cm。

问题:

[判断题] 酒杯是酒吧辅助量酒用具。

正确。错误。

问题:

[判断题] 吧匙是酒吧辅助量酒用具。

正确。错误。

问题:

[判断题] 软饮料载杯不可以根据调酒师的心情随意选用。

正确。错误。

问题:

[判断题] 每种品牌的烈酒都有自己特有的酒杯,不能混淆。

正确。错误。

问题:

[判断题] 根据国际惯例,红葡萄酒酒杯在使用前应冰杯。

正确。错误。