当前位置:调酒师考试题库>初级调酒师题库

问题:

[单选] 按鸡尾酒的定义,不属于鸡尾酒的酒品有()。

Rum。GinFizz。PinkLady。B.B。

问题:

[单选] 按()分类,鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒。

餐饮搭配。饮用时间和场合。鸡尾酒的容量和酒精含量。基酒的种类。

问题:

[单选] 按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

餐饮搭配。饮用时间和场合圳。鸡尾酒的容量和酒精含量。基酒的种类。

问题:

[单选] 鸡尾酒的基本结构句括、辅料和装饰物=部分()套

酒基。烈酒。基酒。主料。

问题:

[单选] 酒水单主要内容包括()

酒名、酒价。酒名、酒价、酒水介绍、广告。槽名、介绍。ao、菜点。

问题:

[单选] CubaLibra的配方是()和可乐。

1oz白朗姆酒、1oz鲜柠檬汁。1/2oz白朗姆酒、12Oz鲜柠檬汁。1oz白的姆酒、1/2,鲜柠檬汁。1oz白朗姆酒、1/2oz鲜柠檬汁。

问题:

[单选] 助Martini的调制方法是()。

Shake。Stir。Bulild。Blander。

问题:

[单选] WhiskySour的调制方法是()。

摇和法。调和法。兑和法。搅和法。

问题:

[单选] 助Martini的配方是()和2oz金酒。

1/2oz干味美思。1/2oz甜味美思。3/4oz干味美思。3/4oz甜味美思。

问题:

[单选] BrandyAlexander的基酒是()。

白兰地。威士忌。伏特加。特基拉。