问题：
[单选] 如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起（）。
A、食物变质。B、食物中毒。C、食物腐烂。D、食物污染。
问题：
[单选] 对环境造成损害最严重的农药是（）。
A、666。B、DDT。C、酚。D、醛。
问题：
[单选] 我国（）法规定：应用抗生素五天的乳汁及变质乳不得供食用
A、食品卫生。B、环境保护。C、野生动物。D、森林。
问题：
[单选] 疯牛病的产生源于（）政府有违反科学的做法和管理失当。看似“牛灾”，实为“人祸”。
A、美国。B、德国。C、中国。D、英国。
问题：
[单选] 我国建议红肉的消费量不应超过总能量的（）
A、5%。B、10%。C、15%。D、20%。
问题：
[单选] 老年人对钙的吸收力较低，所以应多吃一些含钙丰富而易吸收的食物，如骨头汤、芝麻酱、牛奶、蘑菇等，并且要考虑维生素D的需求，还应保持适量的（）。
A、户外活动。B、室内运动。C、长跑项目。D、体力劳动。
问题：
[单选] 理想体重（kg）=身高（cm）-（）。
A、100。B、105。C、110。D、115。
问题：
[单选] 北方居民食盐摄入量平均每天高达13~17g，远远超过了WHO提出的每天（）的限量。
A、2g。B、3g。C、6g。D、10g。
问题：
[单选] 人们经常看到的一些贫困地区儿童的形象为“头大颈细，眼大无神，身短体轻，面黄肌瘦，腿细而弯，皮干而皱”。这是一种典型的营养缺乏症，其主要原因是严重的（）热量缺乏症。
A、维生素。B、食物。C、蛋白质。D、矿物质。
问题：
[填空题] 蒸锅使用前，先加进水、水量以（）为准。
