主人主宾之间。老人或儿童旁边。翻译陪同之间。副主人位右侧。
问题：
[多选] 下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是（）
先冷后热。先精后粗。先淡后浓。先素后荤。
问题：
[多选] 在餐厅就餐期间若有客人突感身体不适，以下服务人员哪些做法是正确的？（）
拨打急救电话120。将客人放到尽量舒适的房间。通知宾客医务室的医生并向领导汇报。将食物原样保存，留待化验。
问题：
[多选] 中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）
和主桌主人位置相同方向。都面向中间。都正对主桌主人位。都背对主桌主人位。
问题：
[多选] 召开餐厅管理例会时，以下做法哪些是正确的？（）
公开赞扬，私下批评。利用团体压力使决议通过。不在非上班时间开会。公私分明。
问题：
[多选] 以下对完全服务饭店描述正确的是（）
高度重视饭店的功能配置和服务项目的完整性。强调饭店环境、氛围与服务的整体协调性。关注宾客的全面感受与价值体现。以对价格较为敏感的旅游者为主要消费群体。
问候宾客。告知时间。通报天气情况。询问是否需要再次提醒。
问题：
[多选] 饭店布件的种类按其用途来说可分为（）
客房用的布件。餐厅用的布件。员工制服。客人的衣服。
问题：
[多选] 遗留物品根据遗留地点划分可分为（）
饭店客人在房间的遗留物品。到饭店消费或参观、游览的客人在公共场所的遗留物。饭店员工在内部场所的遗留物。饭店管理者的遗留物品。
