问题：
[单选] （）被称为“鸡尾酒的黄金时代”。
美国的禁酒时代。第二次世界大战后。20世纪80年代。20世纪末。
问题：
[单选] 调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为（）
基酒、辅料、适量的冰块。适量的冰块、基酒、辅料。适量的冰块、辅料、基酒。辅料、基酒、适量的冰块。
问题：
[单选] 采用搅合法调制鸡尾酒，一般需运转（）后（可根据成品要求选择搅和档及运转时间）。
5—15秒。10—20秒。15—25秒。20—30秒。
问题：
[单选] 滗酒时动作要轻，要对着（）操作，直到酒液全部滗完。
客人。烛光。吧台。镜子。
问题：
[单选] 出品应熟练并迅速，鸡尾酒包括装饰物较复杂，可适当延长时间，但不超过（）分钟。
1。2。3。4。
问题：
[单选] 鸡尾酒会预备酒杯时，可按酒会人数的（）倍准备各类杯具。
2。2.5。3。3.5。
问题：
[单选] 一瓶700毫升的干邑按照标准分量出售，实际可售份数（）
16。18。22。24。
问题：
[单选] 星级标志是由（）和五角星图案组成的。
黄河。长城。山脉。故宫。
价格便宜而且减少功能和服务。注重一人多能的岗位职责。强调必要的硬件配置。卫生、安全、方便是服务的基本要求。
问题：
[单选] 三星级酒店设施设备最低分数线是（）
120。320。220。420。
