A、振奋精神。B、消除疲劳。C、除湿利尿。D、帮助消化。
A、荷兰金酒。B、美式金酒。C、英式干金酒。D、果味金酒。
A、无为熏鸡。B、软炸石鸡。C、葡萄鱼。D、蜜汁火方。
A、具备良好的记忆力。B、具备良好的观察力。C、具备较强的交际能力。D、有模仿力。
问题：
[单选] （）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。
A、宴会菜单。B、包餐菜单。C、零餐菜单。D、特色菜单。
问题：
[单选] 分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
A、分让式。B、合作式。C、菜台分让式。D、工作台分让式。
问题：
[多选] 餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。
A、语气。B、语速。C、音量。D、音调。
问题：
[多选] 根据品质以及制作方法的不同，下列茶叶中哪几类属于绿茶（）。
A、黄山毛峰。B、君山银针。C、庐山云雾。D、六安瓜片。
问题：
[多选] 下列哪些外国酒属于强化葡萄酒（）。
A、雪利酒。B、马德拉酒。C、砵酒。D、茴香酒。
A、属个别订制生产，产品规格多、批量小。B、生产过程时间短。C、生产量难以控制。D、原料、产品容易变质。E、生产过程的管理难度大。
